Also gasfrei geht durchaus. Auch wir haben kein Gas an Board mit Ausnahme der Kartuschen für den Grill. Unser "optimierter" Grundverbrauch liegt zwischen 1.8 und 2.5KW - "optimiert" heisst bei uns dass weitestgehend alle Verbraucher ausgeschaltet sind mit Ausnahme vom Kühlschrank, Kompressor und Boiler.
Bei uns läuft bis auf wenige Ausnahmen alles auf 230V. Ausnahmen sind Router, Hebeanlage für das Abwasser der Aussenküche, Dieselheizung, CerboGX.
Wir kommen mit 17KWh im Keller gut drei Tage aus. Hierbei sind Duschen, TV am Abend/Nacht und mein Frühstück (Rührei mit Speck in der Aussenküche) ebenfalls enthalten wie das Haarföhnen meiner Frau und ihren täglichen X-Kaffee aus der Nespressomaschine.
Durch 1720W Solar auf dem Dach wird der Verbrauch der Nichtsonnenstunden meist bis ca. 12-14:00 wieder reingepumpt. Ab da kann selbst die Dachklima per Solar inkl. Grundverbrauch komplett durch Solar gedeckt werden.
Bei einigen Treffen sind wir hin und wieder für "unterdimensionierte Nachbarn" (Damit mein ich die Fahrzeuge und nicht die Eigentümer) Stromlieferant.
Zugegeben ich hab noch nicht ausprobiert wieviel ich benötige wenn ich drinnen koche. Das hat sich leider noch nicht ergeben.
Aktuell bin ich mit dem Setup sehr zufrieden.
Unser System ist 48V mit Hochspannungspanels (4x 430W zu je 82V - davon 2 in Reihe und dann wieder 2 parallel) - an wirklich guten Tagen kamen sogar 1.9KW Leistung rein - würde ich aber nicht damit rechnen. Im Schnitt sind es ca. 1100W - jetzt im Herbst weiss ich es leider nicht - werde ich aber nächste Woche sehen und mal "ausprobieren" was da noch so reinkommt. Als WR haben wir permanent eingeschaltet 2x Victron 48V/5000 im Parallelbetrieb - hat sich so ergeben da zu der Zeit anderes nicht lieferbar war. Jetzt würde ich vermutlich nen 48/8000-er oder gar den 48/10000-er nehmen.
Aber wichtig ist wie alle immer erwähnen, dass man ohne genaueres zu wissen schlecht eine Empfehlung abgeben kann.
Aber mit dem Solar das Du planst glaub ich nicht dass das klappen könnte ohne Landstromunterstützung. Je nach Verbrauch denke ich dass nach knapp 1.5 Tagen die Lichter ausgehen "könnten"...
Denke das XLS von Martin ist sicherlich eine gute Basis. Ich habe leider vieles erst zu spät gelesen habe mich aber nach den Möglichkeiten meines Fahrzeuges orientiert und ausgemessen und dementsprechend eingebaut. Bei mir passten halt 5x3000USC von Pylontech in einem kleinen Rack in den "Keller" und für die Victrons war auch noch Platz. Und ich hab mir gedacht wenn ich den Aufwand schon betreibe dann mach ich den Keller einfach mal voll - genauso das Dach. Denke da könnten noch 2 Platten drauf aber da ich noch ein Dachfenster verbauen möchte spare ich mir das derzeit.
Hilft Dir derzeit alles nichts - also erst mal Deinen Verbrauch berechnen dann kommt mehr oder weniger die Lösung von allein.
Aber um die Eingangsfrage zu beantworten: "Ja, gasfrei geht und funktioniert"
LG
Stefan